Bảo An cung cấp thiết bị, vật tư bảo hộ lao động uy tín tại Hà Nội
Bảo An cung cấp thiết bị, vật tư bảo hộ lao động uy tín tại Hà Nội

Bảo An cung cấp thiết bị, vật tư bảo hộ lao động uy tín tại Hà Nội

Bảo An cung cấp thiết bị, vật tư bảo hộ lao động uy tín tại Hà Nội

HỖ TRỢ          
Hotline 1: 0986 997 479
Hotline 2: 0973 595 186
Hotline 3: 0978 343 493
Hotline 4: 0971 941 633

BẢO HỘ LAO ĐỘNG          
AN TOÀN TRÊN CAO          
AN TOÀN GIAO THÔNG          
PHÒNG CHÁY CHỮA CHÁY          
LƯỢT TRUY CẬP          
Visits Lượt truy cập:
Các khách hàng Ngày hôm nay: 182
Số thành viên Ngày hôm qua: 588
Tổng Tổng: 175907
Tham khảo : Con lăn kéo cáp
Tin tức

Tạo tính chuyên nghiệp cho nhà hàng với đồng phục đầu bếp
24 Tháng Chín 2018 :: 3:46 CH :: 1156 Views :: 0 Comments

Một nhà hàng chuyên nghiệp cần có một đội ngũ đầu bếp có trình độ, kỹ năng và trách nhiệm, họ là những người cùng làm việc để chuẩn bị, tạo ra những món ăn có chất lượng. Bạn muốn họ tạo ra được những món ăn ngon thì bắt buộc nhà hàng phải có những chuẩn bị tốt trợ giúp cho những người đầu bếp. Đương nhiên bạn không thể bắt buộc họ nấu nướng hoàn hảo trong khi dụng cụ thiếu thốn, muốn họ thao tác linh hoạt để phục vụ khách nhanh chóng nhưng lại để họ mặc những bộ đồng phục đầu bếp chật chội không thoải mái.



Mũ đầu bếp
Mũ của người đầu bếp không đơn giản chỉ dừng lại ở chức năng đảm bảo vệ sinh trong khâu chế biến món ăn mà còn biểu tượng đặc biệt cho nghề bếp. Có nhiều giai thoại khác nhau về nguồn gốc của chiếc mũ đầu bếp nhưng trong đó nổi bật chính là câu chuyện những người phục vụ bữa ăn cho vua Henry VIII - Vương quốc Anh. Trong một lần dùng bữa, nhà vua đã tình cờ phát hiện một sợi tóc trong bát súp của ông. Thế là từ đó trở đi, nhà vua bắt tất cả những người làm việc ở bộ phận bếp đều phải đội mũ che kín phần tóc để đảm bảo vệ sinh khi chế biến.
Có 5 loại mũ đầu bếp được sử dụng phổ biến là:
+ Beret: hình trụ ngắn, vành tròn.
+ Skull: cap hình trụ đơn thuần
+ Toque: là mũ xếp nếp hình ống trụ màu trắng
+ Flared Toque: có vành tròn vừa đầu, phần trên phồng
+ Chef wrap: là loại khăn rằn được cột khéo
Mũ đầu bếp
Mũ đầu bếp không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn là biểu tượng của nghề Bếp
Trong đó, mũ Topue được Marie Antoine Careme sáng tạo ra vào giữa những năm 1800 và được sử dụng phổ biến đến tận ngày nay. Số lượng nếp gấp trên mũ đại diện cho số lượng công thức mà người đầu bếp đã sáng tạo ra. Đồng thời, chiều dài của mũ càng cao càng chứng tỏ đầu bếp đó là người dày dạn kinh nghiệm, vững tay nghề.
 
Áo đầu bếp
Áo đầu bếp truyền thống thường có màu trắng, dài tay, được cấu tạo bằng 2 lớp vải cotton để bảo vệ người đầu bếp khỏi khói, lửa, dầu… trong lúc chế biến món ăn. Vạt áo trong đồng phục đầu bếp có 2 hàng cúc và có thể đổi qua lại để giữ áo luôn sạch sẽ, đảm bảo tác phong chuyên nghiệp. Hiện nay, có một số nhà hàng, khách sạn sử dụng áo màu mà phổ biến nhất là màu đen cho đầu bếp. Ngoài ra, trong thiết kế cũng có những thay đổi như tay ngắn, có logo của nơi làm việc, tên, chức vụ, hàng cúc được ẩn bên trong… tạo cảm giác thoải mái hơn cho người đầu bếp.
Khăn đầu bếp
Khăn quàng cổ của đầu bếp thường làm bằng vải mềm, với công dụng chính là thấm mồ hôi, dùng cấp cứu khi cần thiết hoặc đảm bảo thân nhiệt khi bước vào kho đông lạnh thực phẩm.
Ngoài ra, khăn còn thể hiện tính chuyên nghiệp và cấp độ tay nghề thông qua màu sắc. Cách thắt khăn quàng cổ của một đầu bếp chuyên nghiệp:
+ Trải khăn thật phẳng lên bàn, phần mũi ngọn hướng về người thực hiện thắt khăn.
+ Từ điểm nhọn của khăn, bạn gấp lên một phần và cứ thế tiếp tục gấp lên đến hết khăn là được. Chú ý khi gấp, bạn nên vuốt nhẹ để có được nếp gấp thật thẳng và đẹp. Hoặc nếu muốn, bạn có thể dùng bàn ủi để có nếp gấp thẳng, đẹp hơn. Bạn nên đảm bảo phần đường may phải nằm sau dải khăn nhé!
+ Bắt đầu đeo khăn lên cổ. Bạn chỉnh 1 phần khăn ngắn và 1 phần khăn dài hơn. Tiếp theo, đặt phần dài lên phần ngắn. Quấn quanh phần khăn ngắn 1 vòng rồi vòng ra phía trước. Sau đó, bạn luồn phần khăn dài qua điểm gút và kéo xuống phía dưới tạo thành 2 phần đuôi khăn. Hai phần đuôi khăn thừa sẽ được luồn ra sau và nhét vào điểm gút. Làm như thế sẽ giúp cho 2 phần đuôi khăn không bị bung ra ngoài. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong thao tác thắt khăn của một đầu bếp chuyên nghiệp rồi đấy!
Ngoài 3 bộ phận trên, đồng phục đầu bếp còn có thêm quần, giày dép và tạp dề. Tất cả sẽ tạo nên một bộ trang phục hoàn chỉnh phục vụ tốt hơn cho các thao tác làm việc của đầu bếp. Đồng thời, bộ đồng phục còn thể hiện tính chuyên nghiệp, tạo tư thế gọn gàng và nêu cao trách nhiệm của người đầu bếp trong quá trình chế biến nên những món ăn ngon.


 
Comments
Hiện tại không có lời bình nào!
  Đăng lời bình

Trong phần này bạn có thể đăng lời bình





Gửi lời bình   Huỷ Bỏ

 Các tin bài khác
Phân loại dây cáp thép cẩu hàng: Đặc điểm, công dụng và lưu ý sử dụng 05/08/2025
Mua Vải Bạt Chống Cháy HT800 Ở Đâu Uy Tín, Giao Hàng Toàn Quốc? 04/08/2025
Thông số kĩ thuật và công dụng của vải sợi thủy tinh chống cháy 02/07/2025
Bảo vệ an toàn cùng vải thủy tinh chống cháy của Bảo hộ Bảo An 02/06/2025
Công dụng dây bẹ cẩu hàng, cấu tạo và các loại dây thường gặp 05/05/2025
Có mấy loại dây cẩu hàng bằng vải? Công dụng và cấu tạo của chúng 07/04/2025
Dây thừng chịu lực cao, dây thừng chất lượng đảm bảo an toàn 03/03/2025
Top công ty sản xuất dây thừng uy tín chất lượng 20/01/2025
Bạt Chống Cháy Sợi Thuỷ Tinh Hàng Chất Lượng giá Rẻ 30/12/2024
Vải Bạt Chống Cháy HT800 Sợi Thủy Tinh 02/12/2024

Bảo An cung cấp thiết bị, vật tư bảo hộ lao động uy tín tại Hà Nội An toàn chống điện giật
Găng tay cách điện
Ủng cách điện
Thảm cách điện
Sào cách điện, tiếp địa

Bảo An cung cấp thiết bị, vật tư bảo hộ lao động uy tín tại Hà NộiCác loại găng tay bảo hộ
Găng tay vải BHLĐ
Găng tay sợi, len
Găng tay cao su
Găng tay chống dầu, axit

Bảo An cung cấp thiết bị, vật tư bảo hộ lao động uy tín tại Hà Nội Giày  – Ủng bảo hộ – Dép rọ
Giầy da BHLĐ
Giầy vải BHLĐ
Ủng BHLĐ các loại
Dép rọ, dép các loại

Bảo An cung cấp thiết bị, vật tư bảo hộ lao động uy tín tại Hà Nội Quần áo bảo hộ
Áo phản quang
Quần áo BHLĐ
Quần áo phòng sạch
Quần áo bảo vệ&phụ kiện

Bảo An cung cấp thiết bị, vật tư bảo hộ lao động uy tín tại Hà Nội Thiết bị an toàn trên cao
Lưới che chắn công trình
Thang dây
Dây đai an toàn
Dây cẩu hàng, dây dù

Bảo An cung cấp thiết bị, vật tư bảo hộ lao động uy tín tại Hà Nội An toàn sông nước
Áo phao, phao bơi 
Phao 
Bộ quần áo mưa
Quần áo lội nước

 Biển báo
Biển báo công trường
Biển báo nguy hiểm
Biển báo cấm
Biển hiệu lệnh

Bảo An cung cấp thiết bị, vật tư bảo hộ lao động uy tín tại Hà Nội Thiết bị PCCC
Bình cứu hỏa
Hộp cứu hỏa
Vòi cứu hỏa
Quần áo chống cháy

Bảo An cung cấp thiết bị, vật tư bảo hộ lao động uy tín tại Hà Nội Cọc tiêu phản quang

Mũ bảo hộ lao động

 Khẩu trang

 Mặt nạ phòng độc

Bảo An cung cấp thiết bị, vật tư bảo hộ lao động uy tín tại Hà Nội Nhà bạt các loại

Bảo An cung cấp thiết bị, vật tư bảo hộ lao động uy tín tại Hà Nội Bạt che công trường

Bảo An cung cấp thiết bị, vật tư bảo hộ lao động uy tín tại Hà Nội Dây phản quang, cuộn rào

Bảo An cung cấp thiết bị, vật tư bảo hộ lao động uy tín tại Hà Nội Quần áo phản quang

Bảo An cung cấp thiết bị, vật tư bảo hộ lao động uy tín tại Hà Nội Đèn các loại

Bảo An cung cấp thiết bị, vật tư bảo hộ lao động uy tín tại Hà Nội Kính bảo hộ

CÔNG TY TNHH  DỊCH VỤ THƯƠNG MẠI
VÀ ĐẦU TƯ BẢO AN
Trụ sở chính: Thôn Tiên Trượng, Thị trấn Xuân Mai,
Huyện Chương Mỹ , TP.Hà Nội, Việt Nam
Văn phòng giao dịch: Số 119, đường Cầu Diễn, Quốc lộ 32,
Kiều Mai - Phú Diễn - Từ Liêm - Hà Nội
MST :0106473366 do sở KH và ĐT
TP Hà Nội cấp ngày 04/03/2014
ĐT: 024 362 514 333 - Fax: (04) 62504.333
Hotline: 0986 997 479 - 0973 595 186
0978 343 493 - 0932 277 669

CÔNG TY TNHH  DỊCH VỤ THƯƠNG MẠI VÀ ĐẦU TƯ BẢO AN
Trụ sở chính: Thôn Tiên Trượng, Thị trấn Xuân Mai, Huyện Chương Mỹ , TP.Hà Nội, Việt Nam
Văn phòng giao dịch: Số 119, đường Cầu Diễn, Quốc lộ 32, Kiều Mai - Phú Diễn - Từ Liêm - Hà Nội
MST: 0106473366 do sở KH và ĐT TP Hà Nội cấp ngày 04/03/2014
ĐT: 024.62514.333     Fax: (024) 62504.333     
Hotline: 0986 997 479 - 0973 595 186 - 0978 343 493 - 0932 277 669

CÔNG TY TNHH  DỊCH VỤ THƯƠNG MẠI VÀ ĐẦU TƯ BẢO AN
Địa chỉ: Thôn Tiên Trượng, Thị trấn Xuân Mai, Huyện Chương Mỹ , TP.Hà Nội, Việt Nam
ĐT: 024.62514.333     Fax: (024) 62504.333      Hotline: 0986 997 479 - 0973 595 186 - 0978 343 493 - 0932 277 669

09 Tháng Tám 2025    Đăng Ký   Đăng Nhập 
Copyright by www.baoholaodongbaoan.vn | Thỏa Thuận Dịch Vụ | Bảo Vệ Thông Tin